شراء الحبار الطازج، وتنظيفها، وإزالة العظام مع الأعضاء الداخلية، ولم يتبق سوى رئيس Suko ألف مليون
تخلص من بقية هذا القسم.
قطع إلى أجزاء، Suko إذا كان صغيرا، لا قطع، وترك غرامة سليمة
يغسل الحبار وعاء من الماء البارد ويطهى لنشمر مثل
نافورة عملية الطبخ، وشرائح الخيار مع الفلفل الأخضر والثوم قطع الرغوة، البقدونس وقطع إلى أجزاء، من أجل تسهيل الاختلاط، إلى الأواني الكبيرة في وضع الاستعداد
المطبوخة المياه الباردة وضعت الحبار باردة جدا
والحبار باردة جدا حتى يجف التحكم في الرطوبة، أو مباشرة باليد يمسك علبة الجافة، إضافة كافة التوابل مزيج Zhuangpan ألف مليون