تبرد الدجاج الطازج ، واذهب إلى الرأس والذيل ، وغسله نظيفًا ، وصفيه واحتفظ به.

احشي رقبة الدجاج وأقدام الدجاج والزنجبيل بالبصل الأخضر في بطن الدجاج ، ورش القليل من الملح ، إذا كنت تحب طهي النبيذ ، يمكنك أيضًا وضع ملعقة ، لا أحبها كثيرًا ، لذلك لم أضعها هنا.

بعد اكتمال التحضير ، يمكنك البدء في التبخير ، وأنا أستخدم وعاء التبخير هنا ، وأضيف الماء إلى مستوى الماء "الأدنى" ، وأفتح ملف "البخار" لمدة 40 دقيقة.

ثم يتم تسليم كل شيء إلى الباخرة ، والتي يمكن القيام بها بسهولة دون فتح النار في يوم حار.

بعد الانتهاء ، كن حذرا من الكي وإخراجها للاستمتاع! يا! عند التبخير ، يمكنك تحضير القليل من الصلصة ، لقد قمت بعمل التوابل مع صلصة الصويا Lee Kum Kee ، صلصة الصويا وبعض ملاعق من عصير الدجاج على البخار. يمكنك عمل التوابل حسب تفضيلاتك! في الواقع ، أنا أفضل تناول الطعام بشكل أصلي