اصنع البيض المخفوق أولاً American: اكسر البيض وضع الملح. أضف كمية مناسبة من زيت الزيتون إلى القدر وصب سائل البيض فيه عند تسخينه لمدة خمس دقائق.
عند رؤية الحواف تصلب ، استخدم ملعقة لإحضار الأجزاء المتصلبة إلى المنتصف. أضف الزبدة في هذا الوقت (نسيت إضافتها أثناء التقاط صورة ... ...)
يجب أن يتحول بلطف ، وليس ليقلب ، هذا هو جوهر البيض الأمريكي.
في هذه الحالة شبه المطبوخة ، أضف الحليب واخلط بعناية. الغرض من هذه الخطوة هو منع التسخين المستمر لسائل البيض. ثم يمكنك إيقاف الحريق وتثبيت اللوحة. يرش الفلفل المطحون الطازج قبل تناول الطعام. يرجى التأكد! بالتأكيد! بالتأكيد! لا تترك البيض في المقلاة لفعل أي شيء آخر ، سيصبح البيض شيخًا
وقت تقدير الصورة
الإفطار في عطلة نهاية الأسبوع
البيض المخفوق البريطاني هنا بحثًا عن مقلاة غير لاصقة ، اخترت مقلاة غير لاصقة ، والتي يمكن أيضًا تشغيلها مع مقلاة مسطحة ذات قاع مسطح ، ولكن أعتقد أن منطقة التسخين المتزايدة في الأسفل ستجعل البيض ينضج بشكل أسرع ويؤثر على المنتج النهائي ، لذلك يوصى باستخدام وعاء حليب صغير نوع من افتح النار (يمكن للمبتدئين أن يكونوا نار متوسطة وصغيرة) ضع قطعة من الزبدة فيها أو الملح أو الملح جيد ، لا تكن بخيلًا جدًا ، لا تضع القليل جدًا ، أو لن يلتصق القدر لا حاجة للانتظار حتى تذوب الزبدة تمامًا قبل وضع البيض. إلى المدى الموضح في الشكل ، يمكنك وضع البيض عندما يكون قاع الإناء مغطى بطبقة من الزبدة. يمكنك إضافة الملح مقدمًا أو وضعه الآن ، لا تتركه في النهاية ، قد يكون هناك نسيت ...
بعد صب البيضة ، دعها ترتاح لمدة 5-10 ثوانٍ ودع الجزء السفلي يصلب قليلاً ، ثم اقلبه بمكشطة. وبعد قلبه ، دعه يرتاح لبضع ثوان ، وانتظر حتى يتجمد الجزء السفلي قبل التقليب ، ولن تكون العملية طويلة. انتبه لحالة البيضة طوال العملية!
عندما تكون في هذه الحالة تقريبًا ، أضف القليل من الحليب حتى لا يستمر البيض في التسخين ، واستدير حتى يمتص الحليب ثم أطفئ النار
ثم ضع البيض بالقرب من جانب واحد لمنع البيض من الإفراط في طهي درجة حرارة القدر (يبدو مائيًا في الصورة ، ليس أن البيض غير مطبوخ ، ولكن يتم سكب اللبن مباشرة وإضافة المزيد عن طريق الخطأ ، مما لا يؤثر على الطعم.)
تحميله! إنهاء ضع شرائح الخبز المحمص ، ولا حاجة إلى مكونات أخرى ، فقط رش القليل من الفلفل المطحون الطازج لتشعر بالطعم الفاخر الذي جلبه البيض المخفوق البريطاني ، هاهاها! الطعم رائع حقًا ، فمن المستحسن تناول الطعام أثناء السخونة! تذكر أن تقوم بواجبك هذا الطفل ، عملك اللطيف هو القوة الدافعة لوصفتي! نشر أمواج ~
