"اليوم إلى شريط ماهر برغر. شارك عدد قليل من البيض، واشتعلت الفراغات في هامبورغ قبل، ويعود بضع شرائح من أوراق الملفوف، والبيض الغنية بالمغذيات على البرغر تفعل ذلك! في الواقع، فإننا نود أن أكل المعكرونة ، والزلابية والخضروات وحشو تتردد في وضع هذا برغر أو شطيرة أيضا، مع المكونات في متناول اليد يمكن أن تكتمل، لم يكن لديك الالتفات إلى أن ما يتم تنفيذه طالما تلقاء نفسها لتصبح مريحة أكله! " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 260 غرام
- بيض 50 غراما
- شيميزو 120 غرام
- خميرة 3 ز
- سكر 20 غراما
- ملح 1 ز
شطيرة مع
- بيض كمية مناسبة
- خضروات كمية مناسبة
- جبن كمية مناسبة
- خلع الملابس كمية مناسبة
فرشاة
- بيضة قليلا
- بذور السمسم الأبيض كمية مناسبة
- ضوء طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الخبز المادي جاهزة -
2 جميع المواد باستثناء الزبدة داخل الحوض العجين -
ضجة حتى العجين 3، الزبدة خففت المضافة، واستمر التحريك -
4 يمكن سحب العجين قليلا لفيلم شفافة -
5 العجين دائرة مغلقة، في وعاء كبير، مع تغطية التخمير فيلم من البلاستيك مقرها في الحارة والرطبة -
6 حتى 2 مرات الأصلي كبير، اصبع انخفض العجين في الدقيق وكزة حفرة في الجزء العلوي من العجين، لا انهيار لا التراجع، والنجاح التخمير -
7 أخذت العجين العادم، وزنه شقة إلى أربعة أجزاء متساوية -
8 مستديرة فرك، هامبورغ في قالب، في الحارة والرطبة في الشعر الثاني -
9 حتى العجين هو عامل من معطف سطح أكبر اثنين من البيض، السمسم الأبيض كمية رش -
مسخن الفرن 10 في الوسط العلوي والسفلي النار 180 درجة، 18 دقيقة -
بعد الإفراج عن 11، هامبورغ البليت اسكب من العفن، وتجفيف الرف والسماح لتبرد -
12 نظرة كاملة جدا -
13 هذه هي لقطة في صباح اليوم التالي، بعد التجاعيد إلى حد ما -
14 هامبورغ تجزئة السهم في اثنين، مقطع عجة، وشرائح الجبن وأوراق الملفوف، سلطة الضمادات، مع أذواقهم الخاصة لتعديله
نصائح
القيام العفن في العجين إلى حوالي 105 غراما، والانتهاء كبيرة، والوزن يمكن أن تخفض بشكل مناسب في العجين. هامبورغ المواد كليب يمكن تعديلها مع الذوق. يتم ضبط الخبز الوقت ودرجة الحرارة من الفرن يتوقف من تلقاء نفسها.
