"بعد تناول فطائر الجزر من هاكا ، أفتقدها دائمًا ، لكنني لا أعرف كيف أفعلها. واليوم استخدمت Pleurotus eryngii لصنعها وطعمها جيد حقًا ( --`)" مكونات
- Pleurotus eryngii 500 جرام
- شرائح لحم الخنزير 150 غ
- يترك الكراث 1 ربطة عنق
- الشعرية الأرز الدبق 200 جرام
- نودلز الأرز اللزج 150 غ
- نشا الذرة 30 غ
اكسسوارات
- ملح 1 ملعقة
- مسحوق الفلفل الأسود المبلغ الصحيح
- زيان زيان المذاق
- البخار براعة
- نصف ساعة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 اغسل أوراق الكراث المقطعة إلى بصل أخضر -
2 شريحة لحم خنزير مقطعة (يمكن استبدالها برغوة لحم الخنزير) -
3 اغسل Pleurotus eryngii وتمزيقه -
4 صب كمية مناسبة من الزيت في القدر ، أضف البصل الأخضر المفروم وشرائح لحم الخنزير والقلي المقلي -
5 صب قطع الفطر shiitake واستمر في القلي -
6 يرش الملح -
7 يرش بالفلفل الأسود -
8 تقلى لفترة حتى تنضج جميع المكونات وتترك لتبرد. -
9 صب نودلز الأرز اللزج ونودلز الأرز اللزج في وعاء كبير -
10 اسكب الماء الساخن نقطة تلو الأخرى مع التحريك باستخدام عيدان تناول الطعام -
11 اعجن العجين ، إذا قمت بلصق يديك ، يمكنك إضافة القليل من نشاء الذرة. -
12 اقطع ورق الخبز إلى قطع صغيرة واستخدمه كوسادة. -
13 اسحب حفنة من العجينة ، افردها بيديك ، ولف الحشوة ، وأغلقها جيدًا وضعها على ورق الخبز. -
14 البخار في الماء والبخار لمدة 20 دقيقة بعد الغليان.
نصائح
Pleurotus eryngii يسهل إخراجها من الماء ، ولا تضف الماء عند القلي. قلبي الحشوة حتى تجف الرطوبة ، وإلا لن يكون من السهل لفها. الدقيق دقيق جدًا إذا كان كل دقيق الأرز اللزج ، لذلك أضفت دقيق الأرز اللزج وقليل من نشاء الذرة.
