تحضير اليقطين الخام وقطعه وتبخيره لمدة 20 دقيقة
خففت الزبدة مقدما
ضع الزبدة بعد التليين يفرك الدقيق منخفض الغلوتين 100 جم سكر ناعم حبيبي 10 جم يدوياً باستمرار. حتى تصبح متساوية ، تبدو مثل خليط الذرة السميك. ثم يضاف الماء إلى الدقيق ويترك لمدة 15 دقيقة على لوح التقطيع.
دقيق الذرة السميك
اعجن العجين
اصنع حشوة. اخلطي اليقطين والحشوة المطلوبة: 6 غرام من الدقيق منخفض الغلوتين ، ومسحوق القرفة ، ومسحوق الزنجبيل ، والملح ، والسكر البني ، والبيض ، والحليب ، والعسل ، واخفق في عجينة ، واتركها لمدة نصف ساعة.
فقط اضربه بآلة طبخ
العجينة السائبة ، دحرجها رقيقة وضعيها في طبق الفطيرة
نصب قرعة اليقطين في الجلد ونضعها في مقلاة الملكة الفولاذية
اخبز في 800 وات لمدة 15 دقيقة وفي 800 وات لمدة 25 دقيقة. حتى يتم تعيين الفطيرة.
يرش بعض لحم جوز الهند ، عظيم