المكونات

 

طحين كعكة

 

120G

 

زبدة

 

72g

 

صفار البيض

 

1

 

ملح

 

1G

 

سكر

 

2G

 

حليب

 

20G

 

 إكسسوارات 1 بيضة حليب 25G 90G جوز الهند المجفف 125G اليقطين المطبوخ

 [المأكولات] اليدوية جوز الهند اليقطين نهج فطيرة 1 خففت الزبدة والملح إضافة والسكر وصفار البيض وفاز مع يد خلاط بالتساوي.

وأضيف 2 في الحليب 20G، وإثارة في كل مرة.

3 منخول الدقيق كعكة وتجريف مع ملعقة لتشكيل العجين متجانس.

4 حزمة جديدة في كيس، في الثلاجة لمدة 1 ساعة.

5 إنتاج الكعكة الحشوة: تنظيف اليقطين، والجسد، وقطع الى قطع صغيرة.

6 البخار في باخرة.

7 القرع على البخار، مقشرة.

8100G الحليب، القرع، وجوز الهند والبيض والسكر في آلة الطبخ، ضرب دقيق.

9 المبردة العجين، وتتوغل في المعجنات رقيقة من 2mm في.

10 لإرسال غطاء مصنوع من الجلد 4 بوصة و 6 بوصة عموم فطيرة، عصا الصلبة على طول حافة عموم فطيرة. مع دبوس المتداول بخفة على حافة صفيحة فطيرة لفة حولها، والمعجنات الزائدة تقع قبالة طبيعي.

فطيرة عموم 11 الجلد الإرسال والمشدودة، شوكة في الاسترخاء الثقوب شوكة فطيرة 10 دقيقة باليد.

12 إضافة فطيرة اليقطين، و 80 كاملة.

13 مسخن الفرن 200 درجة، والطبقة الثانية، ويخبز لمدة 10 دقيقة، يتحول 170 درجة، خبز لمدة 25-30 دقيقة. (4 بوصة الخبز قليلا الانتهاء في وقت مبكر، راجع الخرسانة الجاهزة، هو لون السطح عموما، تراجع يمكن أن يتعزز)

14 نهاية الخبز، المنخل جوز الهند.