مكونات

 

لحم أضلع الخنزير

 

600 جرام

 

بطيخ شتوي

 

500 جرام

 

 المواد المساعدة والزيوت والملح والخضروات والخضروات الطازجة والزنجبيل

 ممارسة حساء ضلوع البطيخ الشتوي 1 ضعي كمية صغيرة من الزيت في القدر للحرارة ثم أضيفي الضلوع المغسولة وقلبي

2 بعد القلي وتحويله إلى زيت دهني ، املأه للاستخدام (التحكم في الزيت الجاف)

3 ضعي شرائح الزنجبيل في قدر الضغط ، وبعد قليل من نبيذ الطبخ ، قومي بغلي الماء-

4 بعد غلي الماء ، اسكبي الضلوع المقلية ، غطي الغطاء واضغط لمدة 20 دقيقة

5 قطع البطيخ الشتوي إلى قطع وتوضع جانباً

6 بعد الضغط على الأضلاع جيدًا ، صب البطيخ واضغط لمدة 10 دقائق تقريبًا

7 أضيفي التوابل والملح والخضروات الطازجة قبل التقديم ، ورشي البصل الأخضر بعد التقديم واستمتع