- باذنجان 500G
- نفط 1 ملعقة شاي
- ملح 1 ملعقة شاي
- صلصة الصويا 1 ملعقة شاي
- مالح طعم
- قلا الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الباذنجان
-
يغسل الباذنجان كسر باليد قطف 2
-
3 من التدفئة عموم، إضافة الباذنجان مقلية النار الصغيرة حوالي 10 دقيقة
-
4 يقلى الباذنجان الملح الاستمرار في القلي المطبوخة
-
5 وأخيرا في ضجة الخضراء الطازجة استخراج بالتساوي
