ضعي كل المكونات معًا (الترتيب هو الحليب ، الخميرة ، البيض ، الدقيق ، السكر ، الملح ، الزيت) اعجن العجينة حتى يتم امتصاص الزيت في العجين. لا أستخدم آلة الخبز ، أعجن العجين باليد ، واعجنها جيدًا. قم بتغطية الحوض للنضارة والتدقيق ، تمامًا مثل صنع الكعك على البخار.

نخرج العجينة المرققة ونقسمها إلى 12 جزء ونصف.لف كل جزء على شكل لسان ولفه. غطيها بغلاف بلاستيكي ومثبت لمدة عشر دقائق ، ثم لفها على شكل لسان ، ولفها ، وقطّعها من المنتصف (إجمالي 25 جزء ، فقط اخبز طبق)

لف اللسان مرتين ثم اقطعه من المنتصف

اغمس شرائح الخبز بالماء أولاً ، ثم ضعي المقلاة المسطحة مع البودرة الجافة (ضعي الدقيق والسكر الأبيض والسمسم الأبيض في مقلاة مسطحة لخلطهم بالتساوي) ، وضعيها في صينية الخبز بالزيت للتدقيق.

الخبز في صحن الخبز ، مقاوم لحجم 2.5 مرة ، يُدهن بغسول البيض ، يرش ببذور السمسم الأبيض ، ثم يقدم في الفرن. (ضعي المزيد من الزيت على صينية الخبز ، سيظل هشًا بعد الخبز)

سخني الفرن على حرارة 180 درجة لمدة خمس دقائق ، ضعي صينية الخبز في الطبقة الوسطى والسفلية من الفرن ، وسوف تستغرق 18-20 دقيقة ، ادهني سائل العسل فور خروج الفرن.

اقلبها على الشبكة المشوية ، قاعها مقرمش وحلوة.

الخبز المقرمش خرج من الفرن ، مقرمش من الخارج وطري من الداخل وهو ساخن. حلو ولذيذ. إذا أردت أن تأكل واحدة ، يمكنك أن تأكل خمسة أخرى إذا كنت ممتلئًا..

ملحوظة: يمكن تحميص القاع لمدة خمس دقائق ، ثم تحميصه في نفس الوقت. (بالطبع ، يمكن ضبط درجة حرارة الفرن بشكل منفصل ، ويمكن ضبط درجة الحرارة أدناه أعلى. إن الفرن الخاص بي هو الأقدم ، لذا يمكنني خبز القاع لمدة خمس دقائق فقط ، أو الجزء السفلي غير هش.) يمكنك وضع رقائق القصدير في الأعلى وفقًا للون. غلاف واحد.