1. شراء الروبيان النهري الطازج ورفعه في الماء الصافي لفترة من الوقت ، وبصق الرمل.

2. يفرم البصل والزنجبيل والثوم.

3. ضعي زيت السلطة في القدر والبصل الأخضر والزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحته.

4. يقلى الروبيان ويقلى مع نبيذ الطبخ.

5. حتى يتحول روبيان النهر إلى اللون الأحمر ، أضف كمية مناسبة من الملح حسب الذوق ، ورش البصل الأخضر للخروج من المقلاة.