3 ضع 110 جم ماء و 50 جم سكر أبيض و 50 جم زيت سلطة في المقلاة واخلط جيدًا. بعد الغليان ، قم بالتغيير إلى حريق صغير ، صب 100 غرام من البطيخ الشتوي ودقيق الأرز اللزج ، اخلط جيدًا حتى يتم خلط البطيخ الشتوي ودقيق الأرز السائل والسائل جيدًا.
4 صب 50 غ من الأرز الأصفر المحمص قليلاً واخلطيهم جيداً. فقط دعها تبرد.
5. بشرة زيت الماء: 100 جرام دقيق متعدد الاستخدامات ، 15 جرام سكر أبيض ، 40 جرام ماء ، 15 جرام سائل بيضة كاملة ، 15 جرام زبدة ، امزج جيدًا ، اعجن في عجينة ناعمة لاستخدامها في المستقبل.
6 قسم الماء والجلد إلى 15 جرام من الأدوية الصغيرة ، واتركها لمدة 30 دقيقة ، وتغطيتها بغلاف بلاستيكي لتجنب فقدان الماء من البشرة.
7 عجين الفطير: 50 جم زبدة طرية في درجة حرارة الغرفة ، مقطعة إلى قطع صغيرة. أضف 80 جم من الدقيق منخفض الغلوتين وعجنه يدويًا لصنع المعجنات
ينقسم 8 عجين الفطير إلى 12 غرام من الأقراص الصغيرة
9 يلف جلد الماء والزيت جلد السمن مع جعل الختم متجهًا لأسفل. دعه يجلس لمدة 5 دقائق
10 تدحرج وتدحرج إلى لفات. دعه يجلس لمدة 5 دقائق
11 قم بتدوير 90 درجة ، ثم قم بالتدحرج مرة أخرى ، ثم لف في لفة.
12 حشوة مختومة للداخل ، ملفوفة في دائرة ، ملفوفة بـ 12 غرام من الحشوة ، مضغوطة مسطحة ، قطع السكين بثلاث سكاكين لفضح الحشوة ، الفرن 220 درجة ، 20 دقيقة
