"الصيف هو أفضل موسم للأكل الطماطم (البندورة). الطماطم غنية في VC، والفيتامينات B والكاروتينات. والأهم من ذلك، بعد أن الطماطم المطبوخة، الليكوبين الذي سيصبح من السهل جدا ومن الذي يمتصه الجسم، والليكوبين يكون جيدا تأثير مضاد للسرطان. ولكن في الطعام الصيني، بالإضافة إلى ممارسة بسيطة من الطماطم المقلية البيض والطماطم والطماطم الحساء خارج لحوم البقر صدر الحيوان، لا شيء من ذلك بكثير قد تغير. وهذا صلصة الصلصا، الطماطم المنزل - طريقة شائعة لتناول صلصة .Salsa المكسيكي يمكن أن تكون مجهزة تاكو، أو رقائق التورتيا تراجع لتناول الطعام، وبطبيعة الحال، للشعبي الصيني، وأفضل بالطبع هو أن يأكل لحم البقر المتبل مع الفطائر، والخس، الفلفل وصلصة الصلصا الأمر، إذا كان بالإضافة إلى ملعقة من القشدة الحامضة، سيكون هناك تتويج! " المكونات
- الطماطم (البندورة) دينغ 4 أكواب
- البصل الأبيض المفروم 1 كوب
إكسسوارات
- الفلفل التايلندي أو الفلفل الحار 2
- زيت زيتون 1 ملعقة طعام
عبء
- ثوم 4
- ملح 1 ملعقة طعام
- خل التفاح 1 ملعقة طعام
- ريحان 2 ملعقة صغيرة
- الكمون شينجيانغ 2 ملعقة صغيرة
- الكزبرة 8
- حار طعم
- حرق الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
غسل الطماطم 1، الجزء العلوي من الصليب. في وعاء نظيف، وتصب الماء المغلي (غمرت الماء المغلي طرف لكمية من الطماطم)، ينقع لمدة حوالي 1 دقيقة. استنزفت المياه، وغسلها بالماء البارد. بعد ذلك سوف يكون من السهل جدا لإزالة الجلد من الطماطم (البندورة). بعد تقشير، وقطع الطماطم إلى دينغ. -
بعد 2 غير عصا مقلاة، يضاف زيت الزيتون، ثم كل الطماطم الصغيرة في وعاء. بعد ضجة، غطاء ويذهب إلى النار، يغلي وصولا الى جميع الطماطم تخفف. -
3 الطماطم المسلوقة عندما قطع الفلفل التايلاندية إلى شرائح رقيقة (لا تقم بإزالة البذور الفلفل). عندما قطع الفلفل لمنع حساسة، لتحقيق القفازات القابل للتصرف، ولا تلمس وجهك أو عيون! -
4 الطماطم Aohao إضافة المفروم والبصل والثوم والفلفل ويقلب باستمرار حتى تلقى عصير الطماطم 7 لتجف. -
5 إضافة الملح والريحان والكمون شينجيانغ. القلي حتى عصير الطماطم يجف. -
6 إيقاف الأوراق الحرارة، إضافة خل التفاح والكزبرة. يقلب جيدا والسماح لتبرد لاستخدامها.
نصائح
1) يجب أن يتم استخدام الحقيقية الفلفل الصلصا فلفل حار، ولكن هذا الفلفل أنا أساسا لم نر في الصين، وذلك مع الفلفل التايلاندية أو الفلفل الحار بدلا من ذلك. أعتقد أنه الأذواق جيدة! 2) في بوريتو الأكل، فقط إضافة ملعقة صغيرة من صلصة السالسا بما فيه الكفاية، فمن الأفضل مع بوريتو، صلصة لحوم البقر، والخس والفلفل. حقا جيدة تأكل منها!
