1. أضف المحار مع الملح لمدة ساعتين حتى يبصقه على الرمل
2. البصل الأخضر والزنجبيل والثوم والأشجار
3. يسكب الزيت في المقلاة ويوضع الفلفل في الزيت الساخن ويقلى البصل الأخضر والزنجبيل والثوم.
4. يضاف المحار ويقلب
5. افتح فم القلي المقلي وضعي الكمية المناسبة من الملح ، وأضيفي الفلفل الأخضر مع صلصة المحار (المستخدمة للتحديث) ثم قلبي لفترة من الوقت.
6. الانتهاء