1. قم بغلي دقيق الذرة والسكر مع 150 جرام من الماء المغلي.

2. السماح ليجف.

3. يضاف الخميرة والدقيق و 130 غرام من الماء الدافئ ويخلط.

4. تقليب في القطن والصوف.

5. يعجن العجين للتخمير الأول.

6. يتم الانتهاء من التخمير في حوالي ثلاثين دقيقة.

7. يعجن جيدا والاسترخاء لمدة عشر دقائق.

8. تنقسم إلى عجينة متساوية الحجم.

9. يتم تخمير العجين الأخضر المصنوع في الكعك للمرة الثانية.

10. بعد حوالي 20 دقيقة ، يصبح الجسم الأخضر فاتحًا ، ويكتمل التخمير ، ويتم غلي الماء في نار ، على البخار لمدة 15 دقيقة ، وإيقاف تشغيله ، والانتظار لبضع دقائق ثم فتح الغطاء.

11. تحميل اللوحة.