المكونات
- لحم الخنزير الخاصرة 100 غرام
- براعم الخيزران 50 غراما
- فطر 50 غراما
إكسسوارات
- بصل 15 غراما
- ثوم 10 غراما
- زنجبيل 5 ز
- الفلفل فقاعة 20 غراما
عبء
- سكر 2 ملعقة صغيرة
- خل 2 ملعقة صغيرة
- صلصة الصويا 1 ملعقة شاي
- النبيذ الطبخ 1 ملعقة شاي
- نشاء 1/2 ملعقة شاي
- ماء 2 ملعقة صغيرة
- ملح 1/4 ملعقة صغيرة
- ضجة طعم
- قلا الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 قطع الخاصرة، إضافة 1 ملعقة صغيرة من النبيذ، وموحدة القليل من الملح واستيعاب، بالإضافة إلى كمية موحدة فهم النشا. -
2 براعم الخيزران، والفطريات تمزيقه. -
3 كونغ Jiangsuan اللحم المفروم، رغوة المفروم والفلفل الأحمر المصنفة إزالة تتفشى رونغ. -
4 جميع التوابل مزيج مختلطة تماما، وتحولت إلى صلصة السمك النكهة، في البصل الأخضر بنكهة عصير. -
5 في الزيت الحار تحت عارضة المعينة مع عيدان لحم الخنزير، ولحم الخنزير وغيرها من التشرذم الأبيض دون الالتصاق مع بعضها البعض عندما معا، من Huosheng على الفور. -
6 وعاء آخر تحت مخلل رونغ تقلى النار الزيت الحار هش أحمر. -
تحت 7 الزنجبيل مقلي الثوم. -
8 في لحم الخنزير ويقلب جيدا. -
9 براعم الخيزران والحرير، والفطر سلك اثارة، وأخيرا النكهة عصير الحساء على طول Linru قليلا مرة واحدة ضجة لمدة 3 ثوان وعاء بدوره.
نصائح
1، وكمية من السكر لا بد من التنويه، لا تزيد، هو السكر حلوة جدا. لعبت السكر في صلصة بنكهة دور الطعم وتخفيف والحد من حار مخلل. السكر ونسبة الخل عموما 1: 1، أي، لمجرد أن يغرق كل الخل والسكر 2، والزنجبيل، والثوم، والبصل مع نسبة 1: 2: 3، وهذا هو، الزنجبيل، الثوم اثنين أو ثلاثة البصل 3 أطباق في وعاء، وعندما تتركز معظم المرق في الجزء حافة وعاء، وذلك عندما تتدفق من الأطباق أربعة أسابيع رذاذ صلصة، وذلك لتحقيق الاستفادة القصوى من الحساء يمكن شولونج 4، بعد أن يتم تسخينها توقف مؤقت لمدة 3 ثوان قبل صلصة بدوره عاء المرق بما فيه الكفاية لسبب جلتنة، حرارة كافية يؤدي صلصة لتجنب الخروج المرق
