1 محار منقوع في الماء مقدمًا ، يمكنك إسقاط بضع قطرات من زيت السمسم.
2 اشطف بالماء النظيف عدة مرات ، ثم صب الماء البارد في الوعاء واطهيه ببطء. سيتم فتح البطلينوس ببطء ، ويطفو بعيدًا ، ولا تطهيه ، وإلا فإن لحم البطلينوس سيسقط من القشرة.
3 أزيلي المحار واسكبي الماء في الوعاء.
صب الزيت في 4 أواني وأضف الثوم والزنجبيل وفول الصويا البصل الأخضر (يمكنك وضع الفلفل الأحمر الجاف أو الفلفل الأخضر إذا كنت تحب الفلفل)
