المكونات

 

دقيق الأرز الدبق

 

200G (أبيض)

 

دقيق الأرز الدبق

 

100G (الأحمر)

 

أحمر خميرة الأرز

 

4 ز

 

ماء دافئ

 

190G (أبيض)

 

ماء دافئ

 

95g و(الحمراء)

 

 سواغ السكر الأبيض 80 ز 65 ز شحم الخنزير 45 غرام من السمسم الأسود المطبوخة، والفول السوداني 50 غراما من طهي

 تمت إضافة الحجر المطبوخ ممارسة زلابية السمسم الأسود 140 غرام من السكر في الطبخ الجهاز المسمى الغرامات

2 معا إلى مسحوق السمسم الأسود و 35 غرام شحم الخنزير كبيرة عاء

3 مع المواد الخام مخلب موحدة تمتزج جيدا معا لتصبح عجينة، السمسم الأسود لصق على البئر

4 الفول السوداني وبالمثل، 40 ز مطبوخ والسكر في الطبخ الجهاز المسمى الغرامات

5 معا في الدقيق الفول السوداني مطبوخ وشحم الخنزير 30 غراما عاء كبير مع الزي مخلب، والمواد الخام معا مختلطة تماما، يصبح العجين، ((إذا كانت العجينة لينة جدا، ويمكن وضعها الفول السوداني حشو سوف قيام بهذا العمل في الثلاجة تتصلب)

وهما دسم ملء 56 6 غرام واحد من كرة صغيرة، في وضع الاستعداد الثلاجة

تمت إضافة 7100 غراما من دقيق الأرز مختلطة مسحوق الخميرة الحمراء

8 إضافة ببطء 95 غراما من الماء الدافئ نديفة يمخض

9 تتزاحم يصل الى عجينة لينة جدا ولكن ليس لزجة

10200 غراما من دقيق الأرز ويضاف ببطء 190 غرام من زغب ماء دافئ يمخض

11 تتزاحم يصل الى عجينة لينة جدا ولكن ليس لزجة

12 الأولى معسر العجين إلى شرائح من الأبيض والأحمر ثم مقروص أيضا العجين إلى شرائح اثنين من العجين المعكرونة وتتسطح معا

13 لتتحول ببطء العجين، ثم فرك بلطف العجين، والعجين بحيث اثنين من الألوان تختلط معا قليلا (عدم فرك كثيرا، وإذا كانت الألوان اثنين من الاندماج الكامل من العجين، وليس هناك واضحة نمط أ).

(14) ثم تقطع إلى قطع صغيرة من العجين، وحوالي 14 غرام لكل

قطعة صغيرة من العجين 15، بعد ملء بالارض جولة فرك وضع

16 حشو التعبئة

17 مع فم النمر اغلاق ببطء، وفرك وفرك على نحو سلس جولة ثانية 18 ثم مصبوب في مختلف الأشكال مشابهة لالحجر، بدوره، عن حقيبة جيدة زلابية، كرات الأرز ملفوفة يمكن وضعها في الثلاجة والمجمدة الثابت في العسل هش أغلقت بعد حفظ أو طهي الطعام مباشرة

19 وعاء والماء إضافة، يغلي على النار بعد الماء في كرات الأرز، ويطهى على حرارة متوسطة 4-5 دقيقة بعد يغلي الماء مرة أخرى، وذلك على جميع كرات الأرز تطفو على دراية

20 لذيذ