مكونات

 

أرجل الدجاج

 

4

 

فطر شيتاكي مجفف

 

1

 

 إكسسوارات بصل 1 زنجبيل 4 شرائح معجون فول الصويا 1 ملعقة كبيرة صلصة فول الصويا فول الصويا 1 ملعقة طعام ملح كمية مناسبة من مسحوق الدجاج 1/4 ملعقة صغيرة فلفل 1/4 ملعقة صغيرة صلصة المحار 1/2 ملعقة صغيرة

 ممارسة أفخاذ شيتاكي الفطر 1 إعداد المواد. قطع البصل إلى شرائح ، زنجبيل. اغسل أرجل الدجاج واقطع قطع صغيرة ، ينقع الفطر المجفف في الماء الدافئ طوال الليل. اترك الفطر في الماء.

2 سخني مقلاة الزيت ، أضيفي البصل الأخضر والزنجبيل حتى تصبح عطرة ، اسكبي قطع فخذ الدجاج ، قلبي حتى يصبح اللون أبيض ، بدون دم.

3 نسكب في صلصة الصويا ونقلب حتى يصبح الدجاج مغطى بالألوان.

4 اسكبي معجون فول الصويا وقلبي بالتساوي.

5 أضف الفطر المنقوع والماء لامتصاص الفطر

6 أضف كمية مناسبة من الماء النظيف ، وبعد الغلي ، قم بالتسخين على نار متوسطة حتى تصبح الصلصة سميكة

7 اتجه إلى حرارة عالية ، وجمع العصير والموسم.