مكونات

 

طحين عالي الغلوتين

 

250 غ

 

بيضة

 

1

 

 الملحقات: زبدة ، ملح ، خميرة 4 جم

 ممارسة تبخير الخبز المحمص الأبيض 1 دقيق

2 أضف الحليب

3 ثم أضف الخميرة

4 أضف السكر

5 أضف الماء وقلب جيدًا

6 عمل العجين لأول مرة ، إضافة الزبدة ودلك

7 فيلم مرن

8 تقريبًا إلى ضعف الحجم

9 ثم دحرجه في طبق الخبز

10 جولات إلى ضعف حجم الباخرة

11 على البخار

12 قسم التبريد التبخيري