إعداد الطعام: الباذنجان الطازج: ثلاثة البصل الأخضر والزنجبيل، والثوم، وزيت السمسم تقديرية، نبيذ الأرز وصلصة المحار النباتية والسكر والملح: تقديرية

 قطع الباذنجان لأول مرة في عدد من قطاعات متساوية الطول، ثم كلا الجانبين من كل قطعة هي قطع على التوالي، عبر كل سكين (لا قطع) هذا الدور هو جعل الباذنجان المطبوخ أسرع، هم أكثر عرضة لقطع الزنجبيل لذيذ الى قطع صغيرة تشكيل Paisui الثوم والكراث قطع البصل إلى الأرز الاستعداد، وزيت السمسم وصلصة المحار على استعداد للبرايم

 من المقلاة، صب الماء في وعاء لتجف على كمية مناسبة من زيت السمسم والزنجبيل والثوم حتى النبيذ عبق ووك الأرز وصلصة المحار والسكر وقليل من الملح وتخلط جيدا ووك

  إعداد كوب من الماء الساخن اثنين من الباذنجان وعاء المقلي، صب كوب من الماء الساخن، يغطى ويطهى لبضع دقائق الباذنجان متجهم الوجه وهذا هو المقصود سوف يتم طهيها لذيذ تسخين المياه لينة للسماح الباذنجان انسداد المطبوخ بسرعة من أجل تلون تجنب.

 إضافة مكعبات البصل الأخضر المقلي وعاء قبل اثنين، واللون والرائحة والطعم والدعائم من "صلصة الباذنجان، زيت السمسم حرق" كاملة جدا.

زيت السمسم والزنجبيل والباذنجان الحار نفسها الباردة الثوم والبصل تضاف على شعور الغني طعم هذه هي طفولتي طعم لا ينسى هو الآن طعم المعرفة الأطفال فائقة المفضلة، وعلى الطعم الأصلي من التقليد يمكن أن يكون ذلك بانخفاض ~