المكونات

 

من الدقيق العادي

 

280G

 

بيض

 

48G

 

ماء

 

60G

 

 سواغ زيت الزيتون 20G السكر 60G الملح 2G اليقطين 20G 20G الخميرة الجيل الثالث 3G الطماطم المجففة الكرز

 اليقطين الخبز والكرز الفواكه المجففة ممارسة 1 استعداد لجميع المواد.

2 اليقطين، مقشر، وغسلها، مقطعة إلى شرائح؛ أكياس الميكروويف مخصصة مع لدغة جيدة في الميكروويف طهي فرن، وضغط في الجزء الخلفي من الطين.

3 اليقطين حوض هريس والطحين إضافة، تخلط جيدا. يضاف البيض وزيت الزيتون، صب الماء الخميرة. تخلط جيدا في المجموعة. دلك باليد حتى العجين ناعمة وطرية.

4 للبدء في تشكيل الغلوتين دلك، الدفء في مكافحة التخمير.

2،5-5 مرات أكبر العجين.

تنقسم 6 العادم، مدورة، والركود.

7 جوان المجفف قطع الفاكهة الكريات.

8 شكل إلى شكل مستطيل، رش الفواكه المجففة العجين.

9 طوى.

10 يقتطع الثلاثة.

11 افتتاح بالزيادة في محو النفط جيدة كود يموت.

التخمير في 12 لتسخين القالب الثامن الكامل والماء ورشها مع بذور السمسم الأبيض.

خفض الفرن 13، العلوي والسفلي النار 160 درجة، و 12 دقيقة.