"عادة ما المغلي استهلاك زيت السمك هو كبير نسبيا، وأخيرا، سكب الزيت في الأسماك، على الرغم من لذيذ، ولكن بعد كل شيء، والمزيد من الدهون، نسبيا يست صحية بذلك. المغلي لجنة القانون الأسماك تفعل ذلك لم تكن الا قليلا من الزيت، والممارسات، ونشرت لي قبل قانون ما لونغ لي الأسماك، سلطة والفلفل Guapian الافيدرين هو نفسه، والذوق هو حار مالح بما فيه الكفاية، والمهتمين يمكن للشركاء صغير محاولة. المواد: كارب الحشائش. بهار: تسونغ Jiangsuan، الفلفل الأخضر (أو الفلفل الأخضر)، الفلفل الحار (أو frutescens)، الدخن مخلل، والملح، والنبيذ، والفلفل الأبيض، والدجاج، والنشا والسكر والبصل. " المكونات
- فيليه سمك الشبوط العشب كمية مناسبة
إكسسوارات
- بصل كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
- الفلفل الطلاب كمية مناسبة
- الفلفل الحار المجفف كمية مناسبة
- الدخن مخلل كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
- الفلفل الأبيض كمية مناسبة
- دجاج كمية مناسبة
- نشاء كمية مناسبة
- سكر كمية مناسبة
- القفلوط الكراث الأندلسي كمية مناسبة
- حار طعم
- برميل للخمر الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 شريحة من كارب الحشائش (واسمحوا لي ورقة شقيق الأسماك إلى قطع من الأطفال)، وبعد مياه الغسيل وهجرة مختلطة مع ملعقة صغيرة من الملح لتحويل بضع دقائق بعد تكرار شطف المياه. (بعد ذلك الأسماك المعالجة المدمجة نسبيا غير قابلة للتفتيت، وشفافة، لا السمك المسلوق، الأسماك المملحة وغيرها من خطوة أكثر أهمية.) -
2 شرائح من استنزاف المياه في الفلفل الأبيض، والنبيذ الطبخ والملح والسكر، خليط الدجاج المتبل لمدة 10-20 دقيقة، ثم كمية من النشا وتخلط جيدا. (يمكنك أيضا استخدام البيض، نفس التأثير، وشرائح لذيذة، السمك الرطوبة قفل ونكهة). -
3 نغمة الفلفل عبق: مخلل الدخن، دائرة قطع الفلفل الحار، الفلفل الزهور (أو الفلفل الأخضر المجففة) لفة مجروش أو مسحوق، تسونغ Jiangsuan السكاكين التغيير. قطع البصل الأخضر الكراث وضع الاستعداد. -
أسماك المياه تغلي 4: وعاء النار في الماء، وبعد الماء في الأسماك تعيين عارضة، السمك الأبيض حتى الأسماك. (لا طهي الأسماك لفترة طويلة، أو لا العطاء. شرائح رقيقة نسبيا، 2 دقيقة كافية، فإنه لا يمكن فهم دقيقة أو دقيقتين لتذوق سمكا الأسماك إلى القاضي.) -
سكب 5 في طبق طهي شرائح، ويرش البصل الأخضر الغيار. -
6 في وعاء قاعدة النفط قليلا، والقادم إلى الثوم والبصل والزنجبيل، والمملحة، والفلفل الدخن، حرارة زيت الفلفل، مقلي حريق صغير. -
7 صب الماء الساخن، ويضاف الدجاج (أو صلصة الدجاج حساء كنز ستفعل) والملح وقليل من السكر إلى طازجة ذكر، والنار لتغلي بضع دقائق، حساء Aohao، صب في الأسماك يمكن أن يكون.
نصائح
ملاحظة: 1، بعد غسل واستنزاف أسماك المياه مع ملعقة صغيرة من الملح بدوره مختلطة اثني عشر دقائق، ثم شطف مرة أخرى مع الماء، وبعد مقارنة الأسماك بحيث تعامل والتعاقد غير قابلة للتفتيت، وشفافة، لا السمك المسلوق، مخلولة الأسماك وخطوة أخرى أكثر أهمية. 2 أو النشاء أو البيض هم من الأسماك العطاء، السمك قفل الرطوبة ونكهة. 3 والأسماك لا طهي الطعام لفترة طويلة، أو لا العطاء. 4 كل من الفلفل والتوابل عبق: الفلفل ومخلل الدخن الخام (I استخدام الفلفل الأخضر الجاف). لأن الفلفل الدخن والفلفل الأخضر يحتوي على نوع من "عاطفية" نكهة التوابل، فريدة جدا، مع اثنين من وقوي جدا رائحة الفلفل عطرة جدا. مجروشة أو مكسرة لفة الفلفل من أكثر الذوق. 5، كما وضعت هذه التوابل الينسون والقرفة لترضيك.
