"الخبز هو الغذاء اليهودي التقليدي، وأكبر ميزة هي الأولى مع الماء المغلي قبل الخبز يغلي العجين على شكل انتهى. بعد هذه الخطوة الخبز طريق تنتج نوعا خاصا من المتانة ونكهة، ثم تضيف لمسة من نكهة أسهم الشاي سيكون بعد انتهاء الشاي الأسود، والخبز لأنه لا يوجد أساس للتخمير، لذلك نصف ساعة إلى ساعتين سوف تكون قادرة على الحصول بسرعة اليد بعد السندويشات الخبز عبر المخبوزة يمكن القيام به، وشريحة من الخبز مختلفة، والخبز لينة، الخبز الصعب قليلا، ولكن أكثر وأكثر جوزي النكهة، وكميات أقل من النفط والسكر الخبز بالتأكيد يقلل رفيق الدهون! " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 250G
- ماء 140G
إكسسوارات
- الخميرة الجافة الجيل الثالث 3G
- سكر 8G
- ملح 5G
- زبدة 7G
- إنهاء الشاي الأسود 5G
- ماء 500G (مع شراب)
- حبيبات السكر الأبيض 20G (مع شراب)
- نكهة طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
تم صب جميع المواد في برميل الخارجي زبدة الخبز، وعملية العجن وإضافة الزبدة، ثم إجراء العجن باستثناء -
إزالة العجين 2 -
العجين 3 الفجوة إلى ست التكوير الاسترخاء 15 دقيقة -
4 بعد فرك المتداول البيضاوي دائرة -
51/3 أسفل أعلاه، يجب أن يكون الضغط -
61/3 حتى أدناه، نفس ضغط -
7 وأمثالها، التقريب مغلق الفم جيدة، أطول قليلا فرك، وإلا ليس هناك حفرة -
تسطيح نهاية واحدة 8 -
نقطة غرامة 9 فرك في نهاية واحدة -
10 الجانب المسطح من التفاف الجانب الآخر -
11 نهاية لهذه الغاية، ومن ثم ستة خفض التدريجي إلى أن تكون أكبر من قطر الخبز العجين شحوم وسادة ورقة أدناه، على صينية الخبز، والتخمير الفرن 30 دقيقة -
12 السكر جاهزة، و 500 غرام من الماء 20 غراما من السكر، ويغلي بدوره حريق صغير بعد الحريق -
والمخمر العجين إزالة 13، إلى السكر والزيت ورقة الآن أن مزق، كل 20 إلى 30 ثانية الطبخ سطح -
14 رأسا على عقب مع مصفاة، ويطهى لمدة 30 ثانية، وإذا كانت درجة الحرارة مرتفعة، للحد من وقت الطهي -
15 حصدت السيطرة الجافة، فإنها تبدأ في تسخين الفرن عند إزالة العجين -
16 سخن الفرن إلى 200 درجة وتخبز 20 دقيقة -
FIG 17 انتهى -
FIG 18 انتهى - 19 Hengpi، وقطع لحم الخنزير، وقطع الجبن والمقلية
