تشونغتشينغ الأطفال القلقاس الدجاج

المكونات

إكسسوارات

1 الديك (I Sanhuang) قطع إربا.
2 قشر القلقاس الأطفال إلى قطع صغيرة، مع ملعقة من الملح المختلط بشكل موحد، على البخار مدة 20 دقيقة (المطبوخ).
3 إعداد الصلصة واليانسون.
4 وعاء في زيت بذور اللفت وشحم الخنزير، سكب النفط Wenqi تشنغ حتى الدجاج المقلية الرطوبة الجافة.
5 الدجاج دفعت إلى جنب، في اليانسون، الفلفل، Pixian، وحار فلفل مقلي Jiangpao فقاعة، ثم يقلب مع الدجاج.
النبيذ 6 الإضافة والسكر، ثم صب الزنجبيل، والثوم، والبصل الأخضر يقلب معا.
7 ثم سكب القلقاس على البخار، بالإضافة إلى المياه وعاء، ويترك على نار خفيفة النار لمدة ثلاث دقائق.
8 تاريخ الزنجبيل والفلفل الأخضر تذكر اللون، إضافة MSG الدجاج التوابل، رش مع المفروم وعاء البصل الأخضر على OK.