1. يغسل ويقطع قطع الدجاج

2. يفرم الزنجبيل والثوم والبصل الأخضر واليانسون ويخلط جيدا ويضاف السكر الصخري

3. قطع الدجاج المطبوخة في الماء لمدة 5 دقائق

4. يطهى حتى نصف مسلوق

5. يقلب بالزيت الساخن حتى يصبح الدجاج ذهبي

6. يضاف صلصة الصويا ويقلب

7. بعد أن يصبح اللون موحد ، قم بتسخين الماء لغمر قطع الدجاج

8. بعد الغليان ، يوضع البصل والزنجبيل والثوم والسكر الصخري ، ويضاف الخل ونبيذ الطبخ ، ويطهى في حرارة عالية ، وبعد أن تنخفض كمية الحساء ، يُترك على نار هادئة في قدر.

9. اجمع العصير قليلاً ورش أوراق الكراث

10. ابدأ الطهي.