رأس السمكة

قطع رأس سمك السلمون

ضع الصلصات بخلاف الثوم وصلصة السمك في الصلصة وقلبها لمدة 20 دقيقة. لا أقول مقدارها على شاشة التلفزيون. معظم الوقت ، يعتمد الطهي في الواقع على المشاعر

ضع الكمية المناسبة من الزيت في الوعاء الساخن. لا تضيف الكثير. لا أحب دهنيًا جدًا ، لكن ليس قليلًا جدًا ، وإلا سيحرق الوعاء ، لأن هذا الطبق لا يضع أي ماء. تستخدم نسخة Zhang Liang طاجن. ليس لدي سوى وعاء التاجي. أعتقد أنه من المنطقي. تذكر عدم تقطيع رأس الثوم. يتم استخدام المقلاة بأكملها. لقد استخدمت اثنين من الثوم لأنه من الصعب جدًا تقشيره.

ضعي رأس السلمون المتبل وأضيفي القليل من صلصة السمك

ارتدي قبعة عالية واتركيها على نار خفيفة لمدة خمس دقائق في اللحظة التي تفتح فيها الوعاء ، تعرف أنه رائع

وأخيرًا أضيفي الكزبرة (لا يبدو أن النسخة الأصلية تحتوي عليها ، لكني أحبها بحرية). كما أضع الفلفل المطحون الطازج.

يمكنك الذهاب إلى المطعم الصيني لتحسينه حسب ذوقك

ربما أضع ثلاث ملاعق من النشا

القرنفل والثوم