المكونات

 

بيض

 

5

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

85G

 

 الملحقات النفط 40G الحليب الطازج 90G 40G السكر الناعم

 الشيفون نهج كعكة 1 إعداد الطعام

2 صفار فصل البروتين، البروتين إرسالها، وأضاف في ثلاثة أجزاء إلى 60 غرام من السكر، وسحبت البروتين زوايا حادة قصيرة، فإنه

إضافة 30 غراما من صفار البيض والسكر 3، ضرب بخفة مع خفقت، لم تمر صفار البيض، ثم يضاف الزيت والحليب والدقيق ومزيج تحويل جيدا

يسكب 4 في بروتين صفار البيض شنغ 1/3 بدوره مختلطة بشكل موحد

5 أفرغت في البروتينات صفار البيض، تحولت مختلطة بشكل موحد

يسكب الخليط كعكة 6 في قالب، على نحو سلس، مع الجدول في صدمة اثنين، سخن الفرن

7 في الفرن، 140 درجة، 40 دقيقة