"وحشو التوت البري والنبيذ تفعل كعكة القمر ثلجي، نشأت في بلدي التوت البري والنبيذ حشو المفضلة كعكة القمر الكانتونية على غرار مرة واحدة في الفندق أكل كعكة القمر النبيذ التوت البري الأحمر جيدة، و لا توجد فرصة لطرح الشيف حشوات الممارسة العملية، وفقا لأذواقهم الخاصة يمكن تكرار فقط حشو أصيلة لن أقول هذا. الفاصوليا البيضاء مع قاعدة الطين، وذلك أساسا للاستهلاك المنزلي تزيد من الفاصوليا البيضاء، وبذور اللوتس البيضاء لصق لذلك يجب سيكون من الأفضل ". المكونات
- دقيق الأرز الدبق 45 غراما
- دقيق الأرز 30 غراما
- مسحوق تشنغ 23 غراما
- حليب 165 غرام
- مسحوق السكر 30 غراما
- زيت الذرة 15 غراما
إكسسوارات
- الفاصوليا البيضاء 300 غرام
- سكر 150 غرام
- زيت الذرة 100 غرام
- توت بري كمية مناسبة
- خمر أحمر كمية مناسبة
- حلو طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
سوف تكون غارقة 1 في كمية من الفاصوليا البيضاء ويغلي (وليس الكثير من الماء، وليس علبة من الفاصوليا، ومغلي الفاصوليا الحمراء حساء معجون كثيرا على) -
جعلت 2 المطبوخة الفاصوليا البيضاء الفاصوليا ومقلي. -
3 الفول مقلي في السكر إضافة عموم ويقلب جيدا. -
تمت إضافة الزيت في ثلاثة أجزاء 4، وبعد كل إضافة زيت يحرك تضاف تقلى المقبل. -
5 الفول مقلي المقلية سميكة، والنبيذ الأحمر والتوت البري لا تزال القلي. -
حلج القطن ملء اصقة 6، ويجف الماء من والسماح لتبرد شنغ وضع الاستعداد. -
7 الحليب والسكر البودرة، وزيت الذرة مختلطة. -
الطحين 8 الأرز الدبق، طحين الأرز، والدقيق واضحا مختلطة. -
9 الدقيق في الحليب السائل، وإثارة والسماح للوقوف لمدة 20 دقيقة. -
10 في وعاء والبخار، للحفاظ على اثارة، تبخرت ليجف الرطوبة، عجين شفاف بارد إزالة والسماح. -
خذ 25 غرام 1125 غرام من العجين والتعبئة. -
12 جهة العجين إلى حافة رقيقة متوسطة سميكة من وعاء، وملء في الوسط. -
13 العجين في يدك، مع جهة أخرى الفم الحركة النمر دائرية من الألف إلى أسفل لدفع ختم العجين، حشوات التفاف -
فارغة 14 إلى القمر كعكة القمر قالب الكعكة، صب البثق.
