"بعد ظهر الخريف، وكوب من الشاي، وكعكة محلية الصنع، شعورا لطيفا جدا - هذا هو ست بوصات الذي أدليت به لذيذ حلوى الشاي بعد الظهر - الجبن ... " المكونات
- جبن 100 غرام
- حليب 70 غراما
- زبدة 30 غراما
- بيض 2
- أدنى من الغلوتين الطحين 30 غراما
إكسسوارات
- سكر 40 غراما
- الكستناء الطحين 5 ز
- حليب طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 جزء الجبن: الجبن 100G، الحليب 70G، 30G الزبدة وصفار 2 بيضة، 10G السكر، وانخفاض من الغلوتين دقيق 30G، ومسحوق الكستناء 5 غرامات. صب الحليب في الجبن، وتسخين المياه ذاب -
2 الجبن والحليب ويقلب بعد ذوبان الجليد -
3 الزبدة خففت من بردة السائل -
تم سكب 4 زبدة خففت إلى الجبن عجينة سائلة -
5 يضاف السكر وتخلط جيدا -
6 في صفار البيض اثنين، وإثارة -
طحين 7 لي فرزت والدقيق كعكة -
8 أثارت بما فيه الكفاية لتشكيل الجبن عجينة موحدة -
9 أجزاء مرنغ: اثنان الثلج بياض البيض والسكر البروتين 30G بالمرور إلى النحل العين -
10 أضف نصف السكر وتستمر لتمرير -
(11) ومثل رغوة غرامة تصبح، تمت إضافة السكر، والنصف الآخر يستمر لتمريرها إلى تراجع الثلاثي -
تم إضافة 12 مرنغ معجون جبن الثالث، مختلطة بالتساوي مع ملعقة من مقلوبة -
ثم يسكب 13 معجون الجبن مرة أخرى إلى بقية مرنغ يواصل بدوره الثلثين من مزيج الدقيق إلى الخليط كعكة -
العفن 14 مع الجسم الحي، ملفوفة مع رقائق الألومنيوم قاع القالب، ومنع دخول الماء إلى القالب. يسكب الخليط كعكة في قالب، وملء مع الماء في مقلاة، وخبز الثلاجة 17060 دقيقة -
فيفو مع العفن 15، ملفوفة أسفل القالب بورق الألمنيوم لمنع المياه من دخول العفن. يسكب الخليط كعكة في قالب، وملء مع الماء في مقلاة، وخبز الثلاجة 16060 دقيقة -
بعد 16 من الفرن، والسماح للتبريد الطبيعي، وتجريد الكعكة يمكن بسهولة تغيير في الثلاجة لمدة 4 ساعات على أفضل طعم. -
17 كوب من الشاي، وسوف يكون لذيذ لطيف الشاي بعد الظهر مفتوحة لتناول الطعام ~
نصائح
1 نهج مختلطة تحولت المهم أن نلاحظ، من الألف إلى أسفل، وليس دائرة أثار، سوف تؤثر على الجزء الأخير من الكعكة defoaming التراجع. 2، درجة حرارة الفرن كل واحد منكم أن المذكرة التي تستخدم في الولايات المتحدة، و 160 درجة كافية
