قم بصب علبتين من الحليب في القدر ، اسكب بعض السكر بشكل عشوائي (وليس 60 جرامًا أعلاه! وليس 60 جرامًا!) ، ثم أطفئ الحرارة المنخفضة لإذابة السكر ، طالما أن طعمه حلو قليلاً. (بالطبع ، إذا لم يكن لديك عبء وزن ، فأنت تريد أن تكون لطيفًا قدر الإمكان.) عند الطهي ، قلّب قليلاً ، طالما يذوب السكر ، يمكنك إيقاف الحرارة.

نخفق أربع بيضات ثم نكسرها. لا تحتاج إلى استخدام مضرب eggbeater ، فقط استخدم عيدان تناول الطعام لتفريق مثل الطهي المعتاد. سيكون أكثر حساسية إذا تغلبت عليه لفترة طويلة.

بعد ضرب البيض ، اسكب الحليب فيه ، وانتبه إلى الحليب ليبرد قليلاً ، وإلا ستنهي هذه الخطوة ، لأنها تصبح حساء زهرة البيض

اسكب خليط الحليب والبيض من المقلاة إلى الوعاء ، ومرر المنخل بالمناسبة (على الرغم من أنني لم أفعل أي شيء آخر من قبل ، لكن أعتقد أن البودنغ يحتاج إلى أن يكون أكثر حساسية ، طعم المنخل أفضل بالتأكيد)

اسلقي الكراميل! صب 60 جرامًا من السكر المحبب الأبيض في وعاء حليب صغير ، وأضف الماء إلى السكر الأبيض المحبب ، واطهيه على نار متوسطة.إذا شعرت بقليل من تغير اللون ، يمكنك إيقاف تشغيل النار وملء الكوب. انتبه هنا! تأكد من ملء الزجاجة عندما تكون ساخنة! خلاف ذلك ، إذا كان باردًا ، فسوف يتماسك!

ضع الكراميل في كل قارورة أولاً ، ثم ضع خليط الحليب والبيض في المقدمة (يمكنك تسخين الفرن في هذا الوقت!) ، ثم أخرج صينية الخبز العميق ، وأضف الماء إلى صينية الخبز ، واترك زجاجة البودنج تنقع في الماء في

الخطوة الأخيرة هي دخول الفرن! استخدمت 160 درجة لأول مرة لمدة 30 دقيقة ، وأخرجتها ووجدت أنها لم تصلب. ثم استغرقت 180 درجة و 15 دقيقة أخرى ، وعندما تم إخراجها ، تم ذلك! إنه غير ملفوف بورق قصدير ، لا توجد بقع ، إنه ناعم للغاية ~

الكراميل المسلوق مثالي حقًا

صالح للأكل!