"صغيرة لحم الخنزير المزرعة المطبخ الصيني أطباق المطبخ هونان في واحدة مميزة جدا، مع لحم الخنزير والمواد الرئيسية والطبخ مع الطبخ أساسا تنتمي إلى طعم حار. للوهلة الأولى، هو لحم الخنزير الفلفل الحار، ولكن هذه ليست بأي حال من الفلفل الحار لحم الخنزير العاديين. فهو يجمع فول الصويا معا لحم الخنزير الطازج جياو شيانغ، الهزيل والمالح الجاف المخمرة، وكذلك المفروم هونان الفلفل الحار الحار والحامض. مزيج سامية ذلك، خلق هذا طبق لذيذ دون تحديد لصغار المزارعين في هونان لحم الخنزير. هونان لحم الخنزير مزرعة صغيرة هو أيضا خاصة جدا عن اختيار ولحم الخنزير لاختيار أكثر حساسية، الطبقات يفضل أن يكون واضحا "كل الغزل" يستخدم لحم الخنزير واللحوم الخالية من الدهون عموما الساق قبل، لأن تشو Tuirou أكثر نكهة، وأكثر جوزي. الفلفل نسبيا نحيف الجسم اكتب اختيار أفضل هونان الفلفل، سواء رطوبة وليس هناك شيء طعم أكثر حار. (نوع من الفلفل كبير، ويحتوي على الكثير من الرطوبة، وسوف تكون الأطباق المقلية المائي، وسوف تفقد الأطباق في "الغذاء الفلاحين" نكهة فريدة من الصنوبر الدهنية والجافة) في عملية القلي، والحرارة هي مهمة جدا للضجة النار. مزيد من المعالجة هو أيضا لحم الخنزير المهم، ولحم الخنزير اثارة النفطية الأولى، واللحوم فحم الكوك عطرة، واللحوم فقط تحت عموم لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، مقارنة اللحوم الطازجة وبالتالي المعالجة، ويتم تشكيل لولحم الخنزير طعم المحرقة في تناقض حاد. " المكونات
- لحم خنزير 200 غرام
- اللحوم الخالية من الدهون 100 غرام
- الفلفل الأخضر كمية مناسبة
- فلفل أحمر كمية مناسبة
إكسسوارات
- الفلفل الحار المفروم كمية مناسبة
- المتفحم كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- ثوم 2
- الثوم الخام واحد
عبء
- ملح 1/4 ملعقة شاي
- صلصة الصويا نصف ملعقة صغيرة
- النبيذ الطبخ نصف ملعقة صغيرة
- خل 1/4 ملعقة شاي
- دجاج 1/4 ملعقة شاي
- HOT طعم
- قلا الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 إعداد جميع المكونات. -
قطع 2 لحم الخنزير في ورقة موحدة. -
3 اللحوم الخالية من الدهون وقطع لحم الخنزير إلى قطع في حجم. -
تم قطع 4 إلى الفلفل الأخضر والأحمر أسطواني، تمزيقه والزنجبيل، والثوم شرائح الثوم قسم سكين المائل. -
5 وعاء، صب مقلاة قليل من الزيت، والتغيرات في النار، ثم يضاف لحم الخنزير، ووضع أفضل في واحدة، لا من أجل حفنة. -
6 بعد الجانب تحولت الأصفر ويطهى جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، وإثارة Feiyou، ويحتوي على النسخة الاحتياطية. (عند هذه النقطة وعاء من النفط أكثر بكثير من النص الأصلي) -
7 عموم النفط ملء، والبقاء قاعدة النفط قليلا، واللحوم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، وسكب لحم الخنزير فقط إلى قطع. -
8 وعاء الساخنة النفط، والزنجبيل، والثوم سكب مقلي المتفحم مقلي. -
، ثم يقلب وأضاف Duojiao 9 ثم وضعها في الفلفل الحار. -
10 الفلفل سبعة أو ثمانية عند طهيها صب جميع اللحوم، ونقل إلى قليل من الملح، والنبيذ، وصلصة الصويا والخل الطبخ ويحرك بشكل متساو. -
11 وأخيرا، تحت الثوم وقليل من الدجاج نقل أن أذكر الطازجة. -
12 يقلب مرة أخرى بالتساوي، يمكنك عموم.
نصائح
العبارة الشعرية: 1: اختيار أفضل خيار من اللحوم، "كل الغزل" لحم الخنزير، طعم جيد للغاية. 2: تشيلي أفضل اختيار رقيقة نسبيا نوع الجسم هونان الفلفل. 3: يجب التأكد من تحريك النفط شحم الخنزير، فإنه يمكن تجنبها إلى طبق دهني جدا، وطعم لحم الخنزير أكثر جمال عطرة. 4: في عملية القلي في النار لكبيرة اليدين وأسرع، ولكن لا يمكن إضافة تقلى المياه، وذلك لتسليط الضوء على هذه حار هونان الطريق وتجفيف خصائص عطرة.
