القرع خبز أو على البخار، ثم جلد في اليقطين في خلاط الطعام.

صنع فطيرة. تمت إضافة قطع البرد دينغ الزبد والملح والسكر مختلطة مع الطحين مع التقليب بالشوكة الماء المثلج، جلبت إلى العجين، وحزم المبردة الثلاجة نصف ساعة فوق في غلاف بلاستيكي.

لفة من المعجنات، وفطيرة قطرها عموم من 2 سم اضافية، وانتشرت على عموم فطيرة، وإزالة المعجنات الزائدة، وحواف قرصة. (راجع "المطبخ أشعة الشمس لى شين" عرض الفيديو)

في غطاء فطيرة الخبز ورقة، والأرز أو الفول على الضغط، 175 C وتخبز لمدة 20 دقيقة. ثم إزالة والسماح لتبرد. درجة حرارة الفرن الى 160 درجة مئوية.

إنتاج الكعكة الحشوة: مزيج القرع والحليب تبخرت، 2 بيضة و 1 صفار البيض والملح والقرفة والتوابل الأخرى. بدون سكر.

جعل فصيل صغير مع الخردة. 160 درجة مئوية، وهو فصيل صغير بعد إزالة الشواء لمدة 15 دقيقة، يوزعون المشوية ما مجموعه 50 دقيقة.

فتح باب الفرن، وذلك بإرسال بارد ببطء في الفرن لمدة نصف ساعة.

يمكن تخزينه المبردة لمدة 3 أيام. بعد المجمدة فطيرة اليقطين طعم أفضل، وقطع أفضل.