جعل نفخة العجين المعجنات. أضيفت الدقيق عالية الغلوتين والدقيق والسكر والملح من دون زبدة خففت الباردة مختلطة بالتساوي
تم صب ناحية مختلطة حتى الزبدة إلى قطع صغيرة من حوالي 1CM في الماء البارد ويحرك حتى محكم غرامة بشكل موحد الخيط مثل يمكن الشكل. والانفعالات المفرطة يكون شعور لزجة، مما تسبب في انكماش المفرط أثناء الخبز، والذوق هو أسوأ.
الأكياس البلاستيكية بالارض وضعت داخل نظمت في مجموعات. زبدة ترك جزيئات صغيرة والجزيئات على أي حال (جسيمات زبدة شكلت نسيج متموج). في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل (I المبردة 3 ساعات)، كما يمكن أن يكون المجمدة.
إزالة العجين بعد المعجنات المجمدة، بعد مسحوق رشها حدة كمية عالية (وصفة كمية خارج) مع دبوس المتداول للفة العجين في قالب أكبر قليلا من، وتوالت باستخفاف مع دبوس المتداول على غلاف العفن.
على طول الجزء السفلي والجانبين من العجين وضع بلطف على العفن وتدحرجت مع دبوس المتداول لإزالة أعلى الحافة الزائدة من العجين (انها تحتاج للرد على التحفظ المعتدل تشديد في وقت لاحق مجموعة الخبز). تغليف العجين، والجزء السفلي من نفس سمك مع الجانبين، وتغطي مع غلاف بلاستيكي ومن ثم في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل يمكن أن تمنع بشكل فعال تراجع خبز
إزالة المجمدة العجين المعجنات، والخبز ورقة إلى الحجم المناسب وضعت على العجين، والضغط أرسلت الخبز الحجر، في مسخن الفرن 200 الخبز لمدة 20 دقيقة إلى اللون الحافة.
إزالة الوزن والاستمرار الخبز ورقة وتخبز لمدة 5 دقائق لتغيير اللون من العجين. (هذا الرقم هو الضغط الخلفي يذاريت خبز، بعد إزالة البرامج أقل الصورة ورقة الخبز والمخبوزات يذاريت)
إنتاج ملء كريم. البيض والسكر في وعاء في تحريك حركة دائرية حتى اختفاء بروتين مرن.
وأضاف بالتتابع القشدة الطازجة والحليب، وإثارة كاملة.
غسلها وضع المصنف على المعجنات المخبوزة العجين ومناسبة الجاف الرطوبة الكرز.
الخطوة 9 صب ملء كريم مستعدة، إلى أقصى حد ممكن والعودة حافة محيط القاعدة، يجب الحرص على عدم تجاوز. 180 [درجة] C في مسخن الفرن لمدة 15 دقيقة الخبز.
انظر إزالة تعبئة كريم في سطح الفيلم، من مركز لإصلاح بعض من ملء كريم، ثم عاد إلى الفرن وتخبز لمدة 15-20 دقيقة.
اكتمال سطح البقع حشد مثل الذهب. الطازج حشو عند الجزء لينة جدا، وينبغي الانتباه إليها عند مائلا. بعد التبريد قليلا الافراج عنهم. سيتم تمديد المعجنات العجين مع مرور الوقت لتصبح رطبة، فمن الأفضل أن تتمتع اليوم. يمكنك التمتع دافئة أو مبردة. بعد التبريد تخفيضات أسهل.
