المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

400G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

حساء القرع العسلي

 

250G

 

 سواغ سكر الحليب 80G 25G 3.5G الملح 5G الخميرة زبدة غير مملح 20G 1 بيضة

 مجموعة كبيرة من اليقطين ممارسة الخبز 1 المواد، زبدة ذوبان الجليد في وقت مسبق.

2-عالية الغلوتين الطحين والدقيق والخميرة ومزيج الحليب في دلو الاختلاط.

3 البيض والدقيق والملح في وسطها.

4 صب السكر حساء القرع على نار هادئة حتى يذوب تماما، لا تسخن فترة طويلة جدا، ودرجة الحرارة اليقطين الحساء يمكن في 30-40 درجة.

5 ضجة المعبأة في زجاجات ثم تصب جيدة لحن حساء اليقطين بطيئة، ويطهى الجهاز الخاص بي.

بعد 6 بالإضافة إلى حسن القرع حساء لحن بسرعة يعجن العجين على نحو سلس، ثم تضاف الزبدة خففت والاستمرار في ضبط بسرعة إلى العجين.

7 جيدة العجن العجين قطع إلى أجزاء من حوالي 50 غراما كل صغيرة وكيل فرعي.

8 تقريب صغيرة وكيل فرعي.

9 عموم الفرن من الماء المغلي ثم نضع الخبز في الجنين للتخمر 40 إلى 50 دقيقة.

10 من الجنين الخبز المخمر، قبل الخوض في الماء لم يخرج، ثم سخن الفرن إلى 170 درجة يمكن فتح الشواء، وانخفاض 20 إلى 25 دقيقة لمراقبة لون، لا تريد أن تكون غطاء مظلمة جدا مع رقائق الألومنيوم.

خبز لذيذ خبز 11 اليقطين، وفرشاة طبقة من النفط المكرر الذرة رقيقة مى مى، وبعد ذلك يمكنك البدء وحتى السماح لتبرد قليلا.

12 نظرة داخل أنسجة لينة جدا، والخبز والسماح لتبرد لتكون مختومة لمنع الهواء الجاف.

13 فرن لا يمكن وضع كثيرة جدا، في الواقع، البخار هي أيضا جيدة.