اغسل الفراولة أو قطعها أو قطعها. امزج السكر الأبيض مع السكر الصخري وأضف عصير الليمون وضعه في الثلاجة طوال الليل. سيخرج الماء بعد ليلة واحدة. ضعها في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ أو وعاء من المينا لغلي الصلصة ، ولا تغلي في وعاء حديدي (يتبخر الماء بسرعة ويسهل اللصق) ، واطهيه لمدة 18 دقيقة على نار خفيفة ، ثم يثخن. غالبًا ما يمكنك التحريك عند غلي الصلصة. راقب الحالة. عندما تكون هناك مقاومة واضحة عند التقليب ، يتم غليها.
اغسل العبوات الزجاجية وجففها بدون رطوبة ، وإلا فإنها لن تساعد في الحفاظ على مربى الفراولة. يسكب مربى الفراولة المسلوق في الزجاجة عندما يكون ساخناً ، ممتلئاً 8 دقائق فقط. اعكس الزجاجة لتكوين فراغ. يمكنك حفظه لمدة شهر أو شهرين. (ولكن لا يزال من المستحسن استهلاكه في أقرب وقت ممكن)
احفر ملعقة في الكوب وصب ماء الصودا.
قلّب وأضف شريحتين من الليمون. مجرد كوب من صودا الفراولة!
