"قوانغدونغ هو الشاي الشهيرة البلاد، وجبات خفيفة كل الإنتاج الصغيرة ورائعة، ودفع غرامة، هي واحدة من كعكة الكستناء، فإنه مع الطحين والسكر الكستناء على البخار بعد إثارة، شفافة على البخار، Q قنبلة طعم. تبدو بسيطة، حقا لينة، مرنة، إيجابية اللون، والطعم الحلو ليست بالأمر السهل القيام به ". المكونات
- الكستناء الطحين 125G
- السكر الاباحية 100G
- حافر الحصان 100G
إكسسوارات
- حلو طعم
- بخار الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد المكونات، حدوة الحصان الدكتور صافي مقشر. -
قطع 2 حدوة حصان دينغ. -
تم سكب 3 في الدقيق وعاء كبير الكستناء، و 150 غراما من الماء، -
إثارة 4، تنزلق إلى شكل حدوة حصان. -
تم سكب 5 إلى اللحم قطع حدوة حصان. -
6 الاباحية السكر سحق. -
7 وعاء الحليب إضافة 200 غرام من الماء والسكر واقتحام قطعة صفراء. -
كانت ساخنة 8 أقراص الصفراء بحل السكر، وأضيف الطين 2 ملعقة صغيرة حدوة حصان الخام، مع التحريك السريع. -
9 القادمة من النار عندما شراب سميك، شراب تم صب الطين على الفور حدوة حصان الخام، إلى النصف، مع التحريك الطين. -
يسكب 10 الطين المطبوخ جزئيا في لوحة وفي باخرة والبخار لمدة 25 دقيقة. -
11 أعلاه أقراص مختومة أو احباط، لمنع سقوط قطرات الماء. -
على البخار 12 حدوة الحصان كعكة شفافة. -
السماح لتبرد 13 بعد تجريد، تمايل، ميمي قطرات الذوق!
نصائح
1 احتدت الخام كستناء الماء اللب بما فيه الكفاية اللازمة، يمكن أن يكون هناك جسيمات، منخول ويفضل مرة أخرى. تم صب 2، وتغلي في شراب الغليان على وأثار حدوة حصان الطين الأخضر بسرعة ولا يمكن أن تشكل كتلة واضحة، أو سيئة الطعم. 3، على البخار لتبريد بدقة ومن ثم تجريد، وما إلى ذلك، بارد تماما لن كسر بعد الآن.
