اغسل اللحم ، وانقعه في الماء لمدة 4-5 ساعات ، وأزل فقاعات الدم ، وغيّر الماء كل ساعة في المنتصف

يُنقع اللحم البقري البارد في القدر ويُغلى ويخفّف

هذه الأنواع الثلاثة من المكونات الجافة

يتم وضع بقية التوابل في كيس شاي يمكن التخلص منه ، ثم يتم وضعه في الطاجن.

يقلب يانسون النجم مع السكر الصخري ويقلى على نار خفيفة ، وبعد التسكّر ، يوضع البصل ويقلى

ثم يقلى اللحم البقري ، ويضاف النبيذ الأبيض ، صلصة المحار ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا (في هذا الوقت ، يمكن أن يكون اللون أغمق قليلاً ، وإضافة الماء في وقت لاحق) ، يقلى قليًا بالتساوي إضافة الماء المغلي ، يمكنك وضع المزيد

بعد فتح القدر ، اسكبي الكل في الكسرولة ، أضيفي المكونات الجافة وضعيه. انظر أولاً إلى اللون ثم تذوق الطعم. إذا كان اللون كافيًا ، أضيفي الملح إذا كان أبيض اللون. إذا لم يكن اللون كافيًا ، أضيفي صلصة الصويا لضبط اللون.

نار منخفضة لمدة ساعتين ، أطفئ الحرارة ، وساعة واحدة للحريق المنخفض قبل تناول الطعام

المنتج النهائي يبدو مثل هذا

إنه هكذا إذا دحرجت يديك معًا