مجموعة صفار البيض ، عالية الليغو ، زيت الذرة ، مسحوق منخفض ، سكر ، نشاء (هذا جانب بياض البيض) ، ماء ساخن ، صفار بيض.

بياض البيض والسكر والنشا. عالج صفار البيض السائل أولاً ، يمكنك تبريد بياض البيض أولاً ، درجة الحرارة المنخفضة جيدة للتمرير.

يندفع الماء الساخن إلى Gao Lego.

أضف زيت الذرة.

تخلط بلطف ، وليس بقوة وحذر.

يقلب في شكل Z الدقيق المنخفض.

يُضاف صفار البيض ويُحرّك بشكل متساوٍ مع التحريك في شكل Z.

يُحرَّك صفار البيض جزئيًا للاستخدام. انظر الفيديو أدناه للحالة.

صفار البيض في حالة جيدة.

خفقت فقاعة عين السمكة عالية الجودة ، أضف السكر لأول مرة.

صرف الدرجات المتوسطة والمنخفضة وإضافة السكر للمرة الثانية.

قم بتقليب الدرجة المتوسطة والمنخفضة حتى تكون هناك خطوط ، أضف السكر والنشا للمرة الثالثة ، يمكنك التقليب يدويًا أولاً لتجنب تناثر المسحوق.

تم خفق بياض البيض.

خذ الثلث الأول من بياض البيض واخلطه في سائل صفار البيض.

بعد الخلط جيداً.

أضيفي سائل صفار البيض إلى الثلث الثاني من بياض البيض واخلطيهم جيدًا.

هذه.

يُسكب سائل الكيك في حوض بياض البيض ويُحرّك بشكل متساوٍ.

يتم تقليب سائل الكيك جيداً وهذه الكمية مقدارها 8 بوصات من الشيفون صنعت 18 فنجاناً صغيراً (أصغر عدد في الكوب الورقي).

ضعي سائل الكيك في كيس الأنابيب واتركيه جانبًا للفم المستدير الصغير.

نضغط أولاً على نصف سائل الكيك ، ونضع شرائح الجبن مقطعة إلى قطع صغيرة ، ونضعها في المنتصف.

اعصري سائل الكيك العلوي حتى يمتلئ الكوب الورقي لمدة 8 دقائق.

في الفرن ، المستوى الأدنى والمتوسط.

أطلق النار لأعلى ولأسفل 130 درجة لمدة 50 دقيقة.

الصورة النهائية ، الطعم ليس حلوًا جدًا ، الجبن مالح قليلاً ، إنه لذيذ معها - ليس دهنيًا على الإطلاق.