1. إعداد المكونات ، لحم لانشون مكعبات ، المكونات المسلوقة في الماء وقليل من الملح وطهيها ، ثم تجفيفها وتقطيعها. أضيفي القليل من الملح إلى البيض وقلبي حتى يمتزج. يجب أن تتذكر المكونات والخضروات تصريف المياه ، وإلا ستؤثر بقع الماء على تكوين جلد البيض خلفها.

2. أضف الزيت إلى الوعاء الساخن غير اللاصق ، افتح نارًا صغيرة ، اسكب 1/3 من سائل البيض بعد أن يكون الزيت ساخنًا. أضف 1/3 من المكونات عندما لا يتجمد سائل البيض بالكامل.

3. ثم أطفئ النار بعناية ولفها ، وضعها على الوعاء عندما تصل إلى النهاية. ثم صب ثلث سائل البيض وكرر الخطوة السابقة.

4. فقط لف الطبقات الثلاث.

5. قطع إلى قطع والتمتع به ، وتناول الطعام الفارغ أو عصر بعض صلصة السلطة على السطح ، وتناول صلصة الطماطم.