# # Xinliang الأول الخبز مسابقة الكلاسيكية نيويورك الجبن - الطعام الصيني

المكونات
  • جبن كريمة 250G (درجة حرارة الغرفة تليين)
  • بيض 3
  • حبيبات السكر 45G
  • من الزبدة غير المملحة 50G
إكسسوارات
  • حبيبات السكر 10G
سطح
  • عصير الليمون 1/4
  • القشدة الحامضة 60G (القشدة الحامضة)
  • حليب طعم
  • مشوي الحرف
  • ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
  • بسيط صعوبة
  • 1 تأخذ 6 بوصة كعكة قضيب عموم الموقد حول الجزء السفلي القليل من الزبدة حول ورقة ورقة شحوم وحة شحوم ثم دائرة حول نهاية احباط الخارجي ملفوفة بإحكام سخن الفرن إلى 190 درجة
  • 2 في مائي السائل زبدة الحرارة الاستعداد
  • 3 ضرب قليلا الاستعداد البيض
  • 4 + السكر والجبن كريم 45g وقبل الجلد في منخفض محول السرعة 10 لفات سرعة حل جوهري السكر وضربات حتى تصبح ناعمة
  • 5 تقسيم البيض للضرب (حوالي 10 مرات) وأضيف مع مزيج البيض ضخ الجبن (قبل إضافة كل بيضة لضمان المياه كان مختلطا من أجل فصل النفط تجنب لا تحتاج إلى تمرير أثار إلا ببطء مختلطة بالتساوي )
  • 6 تم صب الزبدة الى مختلطة
  • تم سكب 7 حقن الماء الساخن لتحضير عمق عموم العميق حوالي 1.5cm إلى الخليط كعكة في قالب وضعت في وعاء وضعها في الفرن حوالي 60 دقيقة لخبز الطبقة السفلى
  • قد يكون مستعدا كعكة الكريما الحامضة الخبز سطح 8 الجمع بين الحامض كريم + + عصير ليمون 10G السكر
  • 9 خبز بعد أخذ مسواك إدراجها في الجزء السفلي من السائل المستخلص إذا قال لم تتلطخ مسواك تم طهيها كعكة خارج (إن لم يكن الاستمرار في الذهاب إلى خبز والمطبوخ)
  • تم سكب الخبز صينية 10 تعكر المياه بالتساوي كعكة كريم السطح الخلفي للعموم خبز 200 درجة لمدة حوالي 5 دقائق (التصلب القشدة الحامضة) التي اتخذت في الثلاجة والسماح لتبرد لاطلاق سراح يلة 1

نصائح

بعد الكعكة هو أكثر المجمدة لذيذ! كما يمكن ان تساعد شكل كعكة كريم الحامض على حد سواء القشدة الحامضة لا يستطيعون عبور اللبن ل! إذا كان القشدة الحامضة سميكة بدلا من اللبن لا توجد طريقة من سوف المياه السطحية من اللبن يصلب!