المكونات
- طحين 500G
- السكر البني 120G
- سكر 30G
- ماء كمية مناسبة
إكسسوارات
- حلو طعم
- بخار الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 مسبقا السكر البني والسكر الأبيض مع كمية من الماء خلط مفتوحة، مع كمية من الخميرة في الماء الدافئ ويقلب في الذوبان، والماء والسكر والخميرة إلى الدقيق عن يعجن العجين، سانكو. I يعجن العجين آلة جيدة الضغط ضغط تحت. -
2 لا الضغط مباشرة آلة، يعجن العجين مع غطاء غلاف بلاستيكي فوق العجين لمدة 30 دقيقة. -
3 أعقاب جيدة العجين، والضغط على نحو سلس، طويلة Cuochu 3، وضعت في المثلث، وفرك معا، وخفض من 100 غرام، حوالي 2 ساعة للتخمير. -
4 تبخير وعاء على النار لمدة 20 دقيقة، وعموم الكمال!
نصائح
المخمرة لفترة أطول، تناول الطعام عندما تريد القيام به في أقرب وقت ممكن. الشتاء يمكن زيادة الخبز قليلا الخميرة 131.2797.1028 ورقة ورقة شحوم تحت حصيرة، هناك قبضة.
