مكونات

 

اليام الصيني

 

200 جرام

 

فطر

 

أكثر من 10 زهور

 

الحضض

 

20 كبسولة

 

 إكسسوارات زيت 2 ملعقة طعام ملح 1 ملعقة صغيرة نبيذ أرز 1 ملعقة كبيرة

 ممارسة فطر الحضض الصيني يام 1 تحضير اليام الصيني ، ونقع الفطريات الصالحة للأكل ، ونقع الحضض والبصل والزنجبيل في نبيذ الأرز لمدة 10 دقائق.

2 حرق اليام على موقد الغاز لتسهيل التقشير.

3 قشر تحت الماء الجاري أثناء التقشير ، في أسرع وقت ممكن.

4 قطع اليام إلى قطع ماسية ونقعها في الماء لمنع الأكسدة من السواد.

5 يسكب الزيت في القدر ويضاف الزنجبيل ويقلى.

6 أضيفي اليام واقليه لمدة 3 دقائق.

7 أضيفي الفطر وقلبي.

8 اسكب الفراولة ونبيذ الأرز المنقوع في الفراولة في الوعاء وقلبه.

9 أضف الكمية المناسبة من الملح.

10 يرش البصل الأخضر المفروم ويقلب ليطهى.