مكونات
الشعرية الأرز الدبق
45 جم
أرز لزج
35 غ
نشاء
20 غ
زيت الذرة
كيفية عمل كعكة البطاطا الحلوة الأرجواني كعكة القمر الثلجي 1 إعداد جميع مساحيق.
2 اخلطي البودرة الثلاثة واخلطيها جيداً.
3 إعداد زيت الذرة والسكر والحليب.
4 صب السكر في زيت الذرة.
5 قلبي جيدًا.
6 اسكب الحليب في وعاء الحليب وسخنه قليلاً.
7 صب الحليب الساخن في خليط الزيت والسكر.
8 قلبي جيدًا أثناء الصب.
9 اسكب المسحوق المخلوط.
10 حرك بسرعة وكامل.
11 ثم ننخل عبر الشاشة مرتين ونتركها لمدة نصف ساعة.
12 قم بتغطية الجزء العلوي بوعاء لمنع البخار من التدفق. ضعه في قدر بخاري وقم بالبخار لمدة 20-25 دقيقة.
13 ضع دقيق الأرز اللزج في وعاء وضعه في فرن الميكروويف على نار عالية لمدة 2-3 دقائق حتى تنضج.
14 الخليط على البخار ، يحرك بقوة في حين ساخن حتى السلس وحتى.
15 أضف دقيق البطاطس الأرجواني إلى العجين.
16 يعجن جيدا لتشكيل عجين البطاطا الأرجواني.
17 عجينة الفاصوليا البيضاء مع التوت البري.
18 قلبي جيدًا ليعمل كملء.
19 قسم العجينة واملأها إلى أجزاء متساوية.
20 ضع قطعة من العجين في الغلاف البلاستيكي ولفها في شرائح رقيقة.
21 ضع الحشوة على القمة.
22 اجمعها ببطء.
23 يتم تنظيف القالب بفرشاة زيت لمنع الالتصاق.
24 ضع كعكة القمر المغلفة فارغة.
25 اضغط لتكون بمثابة كعكة القمر ثلجي.
