المكونات

 

طحين

 

420G

 

كرفس

 

ل 320g

 

دوغان

 

300G

 

بيض

 

2

 

 سواغ الطبخ 5G النفط 2G الفلفل الأسود والملح 1.5G النفط الجيل الثالث 3G السمسم

 الكرفس 1 بيضة ممارسة معجون البيضة الملقحة المكونات جاهزة.

2 الطحين، إضافة البيض وتخلط جيدا.

3 ثم إضافة بعض الماء الدافئ، وخلط في الندف.

4 جيد ويعجن العجين داخل سلس، والرطب القماش المغطاة لحظة تانغ الشعر.

غسلها 5 الكرفس في غليان الماء المغلي، والتقطت هجرة.

6 دوغان، المفروم والكرفس، للفوز على البيض.

7 وعاء الزيت الساخن، صب البيض، وتنزلق فضفاضة.

8 البيض سحق مع خطة ملعقة، صب الكرفس والتوفو.

9 اثارة والملح إضافة.

تم إضافة 10 الفلفل الأسود ويقلب جيدا.

11 الكرفس التوفو المقلي، Linru النفط كمية السمسم، ومزيج في حشوات وضع الاستعداد. العجين إلى عدد من صغار وكيل فرعي، ولفة الجلد محشوة.

12 لف البيضة الملقحة، والدانتيل كابل.

13 طالبا تفعل الأجنة اقحي.

سخني مقلاة 14، مع طبقة من النفط في الأجنة اقحي الخام، النار المقلية قليلا لمدة 2 دقيقة.

15 رذاذ على كمية مناسبة من الماء البارد، وليس البيضة الملقحة 1/2.

16 توج والرطوبة ويترك على نار خفيفة حتى جفاف. 17 رذاذ قليل من الزيت.

تقلى حتى هش على كلا الجانبين 18 الأصفر.