المكونات

 

لحم بقر

 

150G

 

البطيخ المر

 

250G

 

 كمية المواد المساعدة النفط من الملح كمية النشا كمية كمية كمية من النبيذ كمية الثوم السكر

 - كلاسيكي الكانتونية ممارسة لحم البقر المر Lianggua 1 غسل، واتخاذ البطيخ الاستعداد الباردة.

2 شرائح لحم البقر والطحين والزيت والملح والسكر وإضافة ما يزيد قليلا على ربع ساعة نقع بالخل النبيذ.

سخني مقلاة 3، والنفط متعددة النقاط، ولحم البقر المطبوخ انزلاق وعاء والاستعداد طبق.

4 النفط مرة أخرى ساخنة، يقلى الثوم، ثم اضاف مع ورقة المر المقلي.

5 تاريخ لحم البقر المقلي عند طهيها المر.

6 إضافة قليلا من الملح وصلصة المحار التوابل!