1. اغسل الجزر وقطعه إلى قطع صغيرة ، ثم ضعه في آلة الطهي لسحقه.

2. ضع الدقيق في القدر مع عصير الجزر والمعكرونة.

3. يعجن في عجينة ناعمة ، يغطى ويستيقظ لمدة 30 دقيقة.

4. يفرم اللحم مع وقت الاستيقاظ ، يضاف الملح والبيض والفلفل وصلصة الصويا وصلصة المحار ويقلب جيدا.

5. اغسل الملفوف ، استنزف الماء ، افرمه ، قم بتتبيله بقليل من الملح لفترة من الوقت ، الملفوف لديه المزيد من الرطوبة ، سيكون هناك الكثير من الماء بعد التتبيل ، يجب عصر الماء. ضعي ملعقتين من الزيت في الملفوف المضغوط واخلطيهما جيدًا. (دور الزيت هو قفل الرطوبة بشكل أفضل في الأطباق)

6. يتم خلط الملفوف واللحم معًا بحيث تكتمل حشوة الفطيرة.

7. اسحب قطعة من العجين إلى شريط ثم قطعها إلى قطع صغيرة.

8. خذ قدرًا صغيرًا ولفه في قشرة رقيقة مع حافة رقيقة.

9. ضعي جلد الزلابية في مكان مريح ، ووضعت الحشوة في منتصف جلد الزلابية ، ثم ضعي منتصف الزلابية أولاً ، وضعي الطرف الآخر من الزلابية بين فم النمر والإبهام. (يمكنك أيضًا حزم ما تريد.)

10. قم بإنهاء جميع الزلابية بالترتيب وترتيبها بعناية.

11. يمكنك أيضًا عمل مجموعة متنوعة من الزلابية المختلفة.

12. أضف كمية مناسبة من الماء إلى القدر واغلي ثم الزلابية.

13. انتظر الزلابية لتطفو على المعكرونة ، ثم أطفئ النار ، ويمكن تقديم الزلابية اللذيذة على الطاولة.