1. تحضير المكونات.

2. بعد إزالة الأعضاء الداخلية للماكريل الإسباني ، استخدم السكين لقطع ذيل السمكة.

3. إزالة العظام واللحوم من الماكريل الإسباني لاستخدامها.

4. استخدم ملعقة لكشط القشرة برفق لفصل السمك.

5. ثم يقطع إلى سمك مفروم.

6. يقطع بطن الخنزير ويقطع إلى لحم مفروم.

7. نقطع الزنجبيل والبصل الأخضر.

8. ثم نضع كمية مناسبة من الملح وزيت السمسم وتخلط جيدا.

9. لف حشوة الماكريل الإسبانية بأغلفة زلابية.

10. لف كل فطائر الماكريل الإسبانية.

11. ثم اغلي الماء ، ضعي الزلابية الإسقمانية في القدر واطهيها.

12. اطبخ حتى تطفو كل فطائر الماكريل الإسبانية ويصبح جلد الزلابية شفافًا.

13. بعد الطهي ، ضعيه على طبق وغمسي في خل قديم ، فهو لذيذ للغاية ، إذا كنتم لا تحبون الخل القديم ، يمكنكم غمسه في صلصة الفلفل الحار حسب ذوقكم.

14. فطائر الماكريل الاسبانية السلسة واللذيذة لذيذة ومرئية.