المكونات

 

الشيفون كعكة

 

2

 

 مساعد كريم خفيف 200G توت مربى التوت 20G 30G 150G الجيلاتين اللبن الزبادي 2 توت توت عصير 38g والسكر 45G QQ

 موس توت نهج كعكة 1 إعداد جميع المكونات

2 التوت ومربى توت في الخلاط

سكب 3 اللبن، مع التحريك إلى مربى توت

4 حتى أوراق الجيلاتين لينة من الجليد والماء والحرارة لإذابة الاستعداد

5 الجلد كريم إضافة كمية مناسبة من السكر

6 ضرب نمط يمكن أن يكون بشكل ملحوظ

7 كعكة الشيفون الى قطعتين، يمكن أن يكون القالب أصغر قليلا من دائرة

تم سكب 8 خليط الجيلاتين المذاب في تبريد الأزرق الكريما السائلة

يقلب 9 يصبح ملء موس

10 اتخاذ كعكة على القالب

تم صب نصف من السائل إلى 11 موس

وعلاوة على ذلك على قطعة من كعكة 12 الاستيلاء

تم صب الحل المتبقية في 13 موس، حتى سطح أملس، ويوضع في الثلاجة لأكثر من 2 ساعة

وأضاف 14 QQ السكر عصير التوت في وعاء صغير

تسخين المياه الحرارية 15 في الذوبان

16 لإزالة كعكة موس المبردة الصعبة، تم صب لاصقة على سطح المرآة من الكعكة

17 الثلاجة العائدة لأكثر من أربع ساعات ل