المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

حليب

 

75G

 

كريم الجلد

 

100G

 

 16G السكر 35G المواد بروتين الخميرة 2G 2G الملح كمية البيض كله (سطح فرشاة) كمية مناسبة من السكر البودرة (انتشار السطح) البروتين 6G 19G السكر 1G الخميرة السنونو

 الحلو كعكة 1 ممارسة جميع أنواع المواد في العجين داخل آلة الخبز، ووجه وفقا للإجراءات.

2 ليعجن العجين، لا أزال الفيلم.

3 العجين في وعاء، مع تغطية غلاف بلاستيكي، الثلاجة 17-24 ساعة من التخمير.

4 العجين المخمر حوالي ضعف حجم الأصلي.

5 المخمرة العجين إلى قطع صغيرة، في مواد العجين الرئيسية، ومفتاح برنامج الصحافة الوجه.

العجين 6 إلى مرحلة التوسع، وهذا هو قادرة على سحب كبيرة قليلا أرق الأفلام.

7 العجين ضغط العادم، استيقظ 10 دقيقة.

تم تقسيم 12 إلى 8 أجزاء مأخوذة العجين، ويعجن موقف دائرة لمدة 10 دقيقة.

9 سوف يستيقظ يعجن العجين مرة أخرى جولة العادم الضغط، وإعادة فرك، تتحول إلى المقلاة، وضعت في مكان دافئ للتخمير الثانوي.

10 حوالي 40 دقيقة، حتى العجين حوالي 2-3 مرات الأصلي كبيرة.

11 الفرشاة بلطف على سطح العجين البيض.

12 سخن الفرن إلى 180 درجة، والمتوسطة، العلوي والسفلي تفحم حوالي 15 دقيقة.

13 نظرة ~~ كعكة تنمو إلى الأطفال أصدقاء يعانون من زيادة الوزن ~ ~

14 مباشرة بعد تجريد الخبز خبز.

رش مسحوق السكر الخبز 15، إلى أن تبرد وراء comestible.